Różnorodny preparat, częściowo przypominający majonez, w swej żółtej, gęstej formie bardzo dobry i cieszący się dużą popularnością, stosowany do zagęszczania sałatek, częściowo tylko słony, wręcz kwaśny, szary i rzadki, stosowany tylko jako przyprawa. Sos do sałatek był dodawany do przydziałów w ilości od 150 do 200 gramów.