W getcie w tej grupie produktów dystrybuowano mleko pełnotłuste, mleko chude, maślankę, serwatkę (vide), masło, margarynę, twaróg.

Dostawy i obecność w przydziałach nabiału były niewystarczające i nieregularne, a produkty nabiałowe postrzegano i dystrybuowano jako lekarstwo, np. na gruźlicę, odmę czy dla dzieci do lat 3 (vide Karty mleczne).  Nabiał rozprowadzany był do 15–17 sklepów specjalnych i 40 mieszanych, chlebowo-nabiało- wych. Wytwarzali go i dystrybuowali pracownicy Wydziału Nabiałowego (vide).